Encerra em si anos e anos de história e tradição, e encontra-se umbilicalmente ligado a uma região - a Região Demarcada do Douro - cujas paisagens, fonte de atracção desde o primeiro segundo para não mais serem esquecidas, foram por ela influenciadas.
Só o vinho produzido na Região Demarcada do Douro, respeitando normas de produção e envelhecimento rigorosamente controladas, pode utilizar a denominação "Vinho do Porto".
Durante o seu processo de envelhecimento, o vinho é submetido a provas de contrple de qualidade, quer analítica quer sensorial, efectuadas pelos Laboratórios e Câmara de Provadores do Instituto do Vinho do Porto, um dos organismos públicos mais antigos e prestigiados de Portugal. Esta entidade tem como principal missão o controle oficial e a defesa do prestígio do Vinho do Porto bem como a sua promoção a nível mundial.
Apenas os vinhos que cumprem os exigentes critérios de qualidade estabelecidos têm o direito de usar o selo de garantia emitido pelo Instituto do Vinho do Porto.
